평창보배목장
수제 저염 찢어먹는치즈
100 g
수제 스트링치즈로
이미지는 실제와 다를 수 있습니다.
목장에서 새벽에 갓 짠 신선한 원유로
손으로 직접 늘려 만든
수제 찢어먹는 치즈입니다.
기계가 아닌 손으로
수백 번의 스트레칭 작업을 통해 뽑았기에
닭고기보다 쫄깃하고
소고기보다 단백질이
더욱 풍부한 영양 간식입니다.
'수제치즈'
보배목장에서 생산되는 모든 치즈는
기계로 만드는 것이 아닌
원유부터 완제품까지
모두 손으로 하나 하나 정성 들여 만들어지는 수제품입니다.
아침에 갓 짠 우유를 가지고
만들기 시작하면
생산부터 포장까지 꼬박 이틀이 걸리며
정성이 많이 가는 슬로우푸드 입니다.
수제 저염 찢어먹는치즈(100g)는
원유함량이 98%이상으로
우유1,000ml의 영양분을 담은
순수 자연치즈입니다.
특히, 자연치즈는 저염, 무색소, 유당불내증 등 건강까지 고려한 치즈로
남녀노소 누구나 즐겨 먹을 수 있는 대표적인 건강간식이라고 할 수 있습니다.
스트링치즈를 보다 맛있게 드시는 방법!
전자렌지 10초 정도 돌려 드시면
치즈가 더욱 부드럽고 풍미가 살아 납니다!
우유우유한 맛이 치즈에 그대로 남아 있어요.
세로 결대로 잘게 찢어 드시면 적정한 산미로 입맛을 더욱 돋우어 줍니다.
셀러드에도 올려 먹고
피자, 전 위에 잘게
찢어 올려주셔도 좋습니다.
쭈욱~
늘어나는 치즈라
각종 요리에 활용 하셔도 좋습니다!
[Q&A] 치즈를 먹어야 하는 이유?
1.뼈 건강
칼슘이 뼈에 좋다는 것은 많은 사람들이 알고 있는 사실입니다.
100g당 500~600g 정도로
우유의 5배의 칼슘이 함유되어 있어
성장기 어린이의 골격 형성은 물론
골밀도를 높여 주는 효과가 있어 성인들의
골다공증 같은 뼈 질환 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
2.피부미용
심각한 환경 문제로 강력한 자외선에
피부 트러블 증상을 호소하는
경우가 많은데요.
치즈에 함유되어 있는 비타민A, B가
피부조직의 성장을 돕고
조직을 재생시키는효과가 있어서
피부미용에 도움이 된다고 합니다.
3.심혈관질환 예방
치즈 안에 들어있는 풍부한 칼륨은 나트륨을 몸밖으로배출시켜주는 효과가 있다고 해요!!
혈압조절에 도움이 되며 풍부하게 함유되어 있는부티르산은 장내세균으로
생성되는 화합물로나쁜 콜레스테롤을
감소시켜주는 효과가 있어
혈액 순환을 원활하게 하고 각종 심혈관질환 예방에 도움이 됩니다.
4.다이어트
다이어트로 부족해지는 칼슘을 치즈로
보충할 수 있습니다.
풍부하게 함유되어 있는비타민B2 성분이
체내 당질과 지방질을
에너지로 바꿔주는 효과가 있다고 합니다.
또한, 함유 되어 있는 칼슘이 체내 지방을
태워주는효과가 있어서
다이어트에 도움이 된다고 합니다.
자연치즈100g = 우유 1,000mL
자연치즈는 우유의 1분의 1이 농축이
되어 있기에
조금만 드셔도
충분히 영양소를 챙겨 드실 수 있습니다!
[Q&A] 일반 유제품을 먹으면 소화가 잘 되지 않는다?
한국인은 75%가 유당불내증을 겪고 있으며
성인이 되면 우유를 잘 소화하지 못한다고 알려져있습니다.
우유의 수분은 유청으로 물과 유당이
주성분을 이루는 액체입니다.
자연치즈를 만들기 위해서는 젖의 단백질과 지방을 유청으로부터 분리하여 단단하게
응고시키는데요.
이때 젖산 발효의 과정이 필요합니다.
유산군에 의한 유당의 젖산 발효는 우유의
단백질과 지방을 응고시켜줍니다.
젖산으로 인해 우유의 pH 수치가 낮아지고 단백질과 지방이 응고하기 시작하면서
유당이 분리되는 것입니다.
자연치즈와 농후발효유는 만드는 과정 중
젖산발효(락트산발효, 유산발효)
과정을 거쳐
유당이 분리된 제품으로
소화가 잘 되는 건강식품입니다.
평창보배목장을 소개합니다
평창보배목장은
목장HACCP인증
유가공HACCP인증
무항생제우유인증
친환경축산인증
산지생태축산인증으로 보다
위생적인 공간에서
더욱 품질좋은 제품들을
생산하고 있습니다.
한국의 알프스 강원도 평창에 위치한
평창보배목장
평창 보배목장은
HAPPY 700평창이라는
브랜드아이덴티티가
의미하는 것처럼
맑은 물, 깨끗한 토양이 있는
고기압과 저기압이 만나는 지역으로
인간의 생활과 동식물의
생육최적의 조건을 갖춘
천혜의 청정지역에 위치해 있습니다.
산지생태축산 인증목장으로
넓은 초지위에서 자유롭게 풀을 뜯는
행복한 소들과 함께하는
평창보배목장
보배목장에서 생산되는 유제품은
산성비가 없고,
맑은 이슬과,
신선한 공기에
양질의 무공해
풀을 먹고 자라는 소들이
생산하는 건강하고 깨끗한 우유로
만들어 집니다.
(깨끗함을 가득 담고 있는 목장전경)
(유제품을 생산하는 가공장)
세계 여려나라의 목장을 다니며,
공부해 온 낙농 2세가
목장에서 직접 만드는
고품질 수제유제품
엄마의 마음을 담아
그들과 함께 만들어 내는 소중함
목장의 소들을 관리하는
'소들의 엄마'는
1년 365일 한마리 한마리 자식을 살피듯
그들의 곁에서 사랑과 정성으로
보살펴 줍니다.
7만평의 초지 위에 방목하여
넓은 공간에서 자유를 즐기며
스트레스를 최소화 한 소들로부터
건강한 우유를 생산합니다.
또한 연간 20ha의 어마어마한 양의
조사료를 생산하여 되도록 사료를 적게
먹여 깨끗하고
프리미엄 급 1+AA
등급의 우유를
생산합니다.
원유 자체의 퀄리티가 다르기에...
제품의 품질과 맛도 뛰어날수 밖에 없습니다.
나의 건강을 위해
내 가족을 위해
사랑하는 사람에게
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건강을 선물하세요